طريقة عمل الكفتة بالصلصة المصرية

طريقة عمل الكفتة بالصلصة المصرية

هنتكلم عن اكلة حلوة اوى وجميلة وعن نفسي بحبها جدا لانها من احلى واشهى الأكلات وهي كفتة بالصلصة وعليها لحمة مفرومة كدة او لحمة عادية مقطعة مكعبات صغيرة جدا طبعا مش كلنا نعرف الأكلة دي لانها اكلة مميزة جدا ومش كلنا بتعرف نعمله لأن عاوزة تدق كويس جدا ودة مش سهل لانها عاوزة وقت وممكن تتفرج في ماكنة اللحمة عند جزار مثلا او بتوع الطعمية لو متوفر حاجة زي كدة جنبك في نفس المكان وطبعا هي بتحتاج كمان صلصلة معصجة بس في يوم وكمان خضرة نضيفة كتيرة ونضيفة وبالهنا والشفا.


مكونات اللحمة مسلوقة ومحمرة

  • لحمة
  • مية
  • بصل
  • فلفل اسمر
  • ملح
  • مرقة
  • توابل
  • جيهان
  • مستكة
  • ورق لوري

مكونات الكفتة بالصلصة

  • صلصة
  • شط
  •  كمون
  • ملح
  • فلفل اسمر
  • خضرة
  • مرقة دجاج
  • توابل
  • زيت
  • لحمة مكعبات أو مفروم
  • بصل
  • رز
  • توم

طريقة عمل اللحمة والكفتة بالرز

  • اولا هنغسل الخضرة كويس جدا ونقطعها وبعدين ندقها مع توم وملح وفلفل اسمر وكمون ومرقة دجاج وبصل و ندقهم كويس
  • وبعدين نغسل الرز ونحطهم على بعض و ندقهم كويس جدا و نفرمهم لأحد ما يصبحوا نعمين اوي اوي
  • وبعدين نكون محضرين توم مدقوق في وعاء عميق فيه زيت او سمنة
  • وبعدين نضرب الطماطم في الخلاط ونحطها علي التوم ونحط ملح وفلفل اسمر وكمون وشطة
  • وبعدين نصبه الكفتة أصابع رفيعة ونحطها لو عاوزنا نقليها قبل مانحطها وممكن نخلي شوية على جنب نقلهم وناكلهم كدة وبالهنا والشفا على قلوبكم .

طريقة عمل اللحمة المحمرة

  • اولا نسلق اللحمة في مية مغلية و مرقة وملح وفلفل اسمر والتوابل وحبهان ومستكة وورق لورا
  • وبعدين نحمرها في طاسة. في زيت لحد ما ياخدوا اللون الذهبي ويبقوا محمرين وبالهنا والشفا على قلوبكم 

طريقة عمل شوربة لسان عصفور

  • اولا هنجيب وعاء عميق نحط معلقة سمنة وبعدين ننزل بلسان العصفور ونقلب كويس لحد ما ياخدوا اللون الأصفر
  • وبعدين من ل بالشوربة والمرقة عليها لأحد ما ياخدوا غلوتين بس  وبالهنا والشفا على قلوبكم .


تعبيراتتعبيرات